jueves, 16 de diciembre de 2010

GIN TONIC ESPECIALIDAD BAR GAUCHO

GIN TONIC  FIFTY POUNDS
Utilizaremos pomelo rojo,coteza de naranja,corteza de limion verde y semilla de enebro.



Comenzamos con una copa de balom grande,la llenamos de hielo (DURO Y MACIZO),enfriamos bien la copa y quitamos toda el agua Pondremos dos bolitas de enebro para que vayan soltando su aroma, a mi
 personalmente me gusta aromatizar primero con corteza de limon verde se me olvidaba primero ponemos la rueda de pomelo , porque es muy grande y no nos entraria despues.Ademas se nos enfria el citrico y dañara menos el car bonico de la tonica.
Pondremos la ginebra fifty pounds muy fria y volberemos a aromatizar con corteza de limon verde (esta la desecharemos) ayudandonos con la cuchara pondremos la tonica para que no pierda el carbonico.
Aromatizaremos con coteza de naranja (tambien la desecharemos) y añadiremos un golpecito deginebra para acentuar mas los aromas
ESPERO QUE OS GUSTE

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